Exposición de resultados

Curso propedéutico 2017

Unidad 3Sesión 8

Actividad 3


Exposición de resultados


Para esta actividad usé Office Mix, que permite la grabación de video en la misma aplicación de Power Point.
El vídeo se subió a Youtube, y puede ser accesado en este vínculo


Si te interesa únicamente la presentación de Power Point, la puedes encontrar aquí:

https://goo.gl/68Wkev

Con esta actividad finaliza el curso propedéutico UNAdM 2017. ¡Éxito!





Informe final de investigación documental y de campo




Unidad 3

Unidad 8

Actividad 1

Integración y redacción del informe final


El informe final sobre mi investigación de Gestión de Inventarios puede verse en este vínculo:

Esquemas, mapas conceptuales o diagramas

Unidad 3
Sesión 7
Actividad 2

Esquemas, mapas conceptuales o diagramas


1  Para esta actividad elaboramos una infografía sobre la carrera que vamos a estudiar, en este caso Logística y Transporte.
Es importante el uso de medios gráficos para organizar la información para simplificarla, extraer los puntos más importantes y presentarla de una manera atractiva para que podamos asimilarla y recordarla con mayor facilidad.
En la infografía incluí datos estadísticos sobre la actividad logística en nuestro país, así como los retos principales a los que se enfrentan los profesionales en el rubro.

Elaborada con plantilla gratuita de HubSpot.


Análisis de gráficas


Unidad 3

Sesión 7

Actividad 2




Nos encontramos en la recta final de las actividades del curso propedéutico UNAdM 2017. En esta sesión hemos repasado los principios del quehacer estadístico:

-Recolección de datos
-Organización y presentación
-Análisis
-Obtención de conclusiones

El objeto de análisis es la evolución de la población en México a partir de la década de los 30 al presente y las proyecciones de 2025 y 2050.

Se nos presentan gráficas de 1950, 1970, 2000, y las proyecciones del 2025 y 2050. Observamos que en todas las gráficas la proporción hombres-mujeres presenta una ligera inclinación hacia la mayoría de mujeres.
Hay una clara explosión demográfica entre las décadas de 1950 a 1970, por lo que es natural que el año 2000 sea el año en que se observan mayor número de personas menores de 20 años.




A partir del 2000 la tendencia se revierte, al estabilizarse y bajar la tasa de nacimientos, así como la baja en la tasa de mortalidad y el incremento en la expectativa de vida, por lo que la proyección del 2025 es que el grueso de la población se encontrará entre los 30 y los 50 años. 





Es en el 2050 cuando la mayoría de la población tendrá 60 años o más siguiendo la tendencia de los países altamente industrializados, aunque no de manera tan drástica. 



Esto nos habla de los riesgos que corre el país en materia de pensiones, y la necesidad de ampliar paulatinamente la edad de jubilación, la automatización del trabajo, el acondicionamiento de áreas y servicios para las personas de la tercera edad y el fomento al ahorro voluntario para el retiro para fortalecer los recursos económicos de la gente mayor.












Entrevista

Curso propedéutico 2017
Unidad 2
Sesión 6
Actividad 2

Entrevista

Después de la visita de campo y de hacer entrevistas breves a los involucrados en el proceso, me pareció conveniente buscar la opinión de alguien ajeno a la operación diaria. Mi intención fue complementar el recorrido con el punto de vista de un gerente, por lo que elaboré el siguiente guión de entrevista:

Pregunta 1: ¿Qué significa para usted el término “gestión de inventarios?
Pregunta 2: ¿Cómo afecta el control y nivel de inventario su trabajo?
Pregunta 3: ¿Cuál es el principal problema relacionado con el inventario que usted observa en su organización?
Pregunta 4: ¿Se están tomando los pasos adecuados para solucionar este (estos) problema(s)?
Pregunta 5: ¿Qué conocimientos le gustaría que tuvieran las personas encargadas de la gestión de inventarios en su organización?

El resultado de la entrevista se puede ver a petición, debido a los acuerdos de confidencialidad de la empresa.

Es siempre una gran experiencia observar la problemática de primera mano y también con un enfoque general.

Diario de campo

Curso propedéutico 2017
Unidad 2
Sesión 6
Actividad 1

Diario de campo


Proyecto:
Gestión de inventarios
Fecha visita de campo:
Agosto 18, 2017
Lugar de la actividad:
Neotech planta 2
Tiempo de visita:
14:00 a 15:00 horas
Involucrados
Compradores
Objetivo:
Detectar situación actual de gestión de inventarios y necesidades de mejora.


El día 18 de agosto visité las instalaciones de la planta 2 de la compañía donde trabajo, Neotech. Neotech es una compañía que busca expandirse y por lo tanto ha abierto una segunda planta, a la que ha traslado su cliente principal, por lo que el diseño y acomodo del almacén y el flujo están en proceso; si bien se ha intentado replicar el modelo seguido en la planta anterior, también se buscan mejoras.

Se observa que hay una diversidad muy grande de productos que deben de ser almacenables, dividiéndose principalmente en:
Materia prima – alrededor de 5,000 números de parte diferentes. Estos componentes se almacenan en un área bien delimitada, con locaciones fijas para cada componente. Ya que cada uno tiene una locación fija, hay espacios vacíos entre sí. También hay locaciones que se ven demasiado ocupadas y otras que parecen demasiado grandes para los componentes.
Adicionalmente, hay otra área cerca de las líneas de producción donde se encuentran locaciones duplicadas para los componentes de mayor uso. Aquí se pretende usar un sistema Kanban de dos “bins”: siempre que el cercano a producción esté vacío, se resurte con material proveniente del almacén. Los “bins” y el material en general está identificado con código de barras. Los materialistas hacen un recorrido por las locaciones cercanas a producción, usan la pistola de código de barras para leer las etiquetas de los “bins” vacíos y así elaborar una lista de requerimientos al almacén para que tales “bins” vacíos sean surtidos.
"Panadera"
Materia en proceso – El tiempo de ciclo de manufactura puede ser incluso de dos semanas, por lo que hay una gran cantidad de producto en proceso desde el inicio hasta el final del proceso. Este inventario se encuentra pobremente identificado, se almacena a un lado de la línea de producción en charolas montadas en armarios móviles; los operadores las llaman las “panaderas” por ser su apariencia muy semejante a los armarios que se usan en las panaderías para mover el pan recién horneado. El producto se encuentra identificado únicamente con hojas consignado el número de parte final y la orden de manufactura, más la cantidad escrita a mano, cantidad que muchas veces no coincide. Los productos tienen una etiqueta individual con un número de serie pero son muy pequeñas y difíciles de leer a simple vista. Las etiquetas regularmente son leídas con un dispositivo electrónico pero se tiene poco control de qué se lee o qué no, por lo que es difícil saber con exactitud cuánto tenemos realmente en piso.
Adicionalmente, hay inventario de subensambles terminados que se guardan para acelerar el proceso en caso de necesidad de cliente. Este inventario se encuentra mejor identificado, en anaqueles dispuestos para tal propósito en el área de producción.
En general, la impresión en general es de poco control.

Materia no productiva – Herramientas, hojas, uniformes, étc. Estos materiales se almacenan y control de manera independiente en un área muy bien delimitada con controles de entradas y salidas bien registradas y con control de punto de reorden para resurtido.

También observamos que se encuentra material en área de recibos: en ésta área llegan materiales productivos y no productivos, incluyendo cajas y pedidos especiales de equipo de ingeniería. Se observa un total desorden, las cajas están amontonadas, no hay indicación de primeras entradas primeras salidas, ni la separación del tipo de material.

Hay alrededor de 30 personas trabajando en el equipo de almacén, ya sea dentro del almacén, en líneas o áreas de recibos. Se trabaja dos turnos, pero sólo hay un supervisor en el primer turno. Hay un gerente de materiales.
Se usa muy poco el montacargas, ya que los materiales son de poco volumen-peso. Más bien se usan carros y charolas para transporte. Ocasionalmente se usan bicicletas con canastas para recorrer distancias más grandes.

Durante el recorrido entrevisté a varias personas, enfocándome en una pregunta: -¿cuál es el principal problema relacionado con el inventario? Como era de esperarse, personas de diferentes departamentos emitieron diferentes opiniones: para compras, el principal problema son las discrepancias de inventario -el sistema marca una cantidad y frecuentemente la cantidad física es otra o ni siquiera puede hallarse el material, con lo que los compradores tienen que hacer compras inesperadas y fuera de tiempo normal de entrega-. Para producción, el problema principal es el tiempo que se tarda el almacén en surtir el material, ocasionando paros de línea y mermas en la productividad. Para el almacén, el problema principal es que planeación no avisa con tiempo que es lo que se pretende correr, para poder tener tiempo de preparar adecuadamente el material, y que compras compra demasiado material, lo que ocasiona que se tenga exceso y se haga muy difícil tener un buen control del flujo.

No se permiten cámaras ni otros medios de grabación dentro de las instalaciones.

Glosario
Bin – Cualquier receptáculo usado para almacenar una determinada substancia o material.



 Kanban - Es un sistema de información que controla de modo armónico la fabricación de los productos necesarios en la cantidad y tiempo necesarios en cada uno de los procesos que tienen lugar tanto en el interior de la fábrica, como entre distintas empresas (Wikipedia, 2017).

Punto de reorden -Es el nivel precalculado de existencias de materiales o de productos terminados, que indica que la cantidad almacenada solamente podrá consumirse durante el período que requiere su reabastecimiento (Cantú, 2000)


Bibliografía:
García Cantú, A. (2000). Enfoques prácticos para planeación y control de inventarios. México, D.F: Trillas.



Evaluación y selección de la investigación

Curso propedéutico 2017

Unidad 2
Sesión 5
Actividad 2

Evaluación y selección de la investigación


Tema de investigación: Gestión de inventarios

Ante la abundancia de información, es crítico e indispensable que sepamos cómo evaluar la importancia y credibilidad de nuestras fuentes.
En esta unidad hemos aprendido el término “infoxicación” y cómo evitar ser víctimas de este fenómeno mediante la aplicación de filtros inteligentes a nuestra búsqueda de datos.
Así pues, la primera cosa que tiene que quedarnos en claro es qué buscar. La UnADM nos proporciona estos valiosos criterios:

·         Pertinencia: ¿tiene relación con tu tema?
·         Suficiencia: ¿satisface tus necesidades de información o necesitas más?
·         Aportación: ¿brinda una perspectiva novedosa de tu tema?
·         Credibilidad: ¿de dónde proviene el recurso y la información?
·         Calidad: ¿el recurso está bien elaborado y cita las referencias que utilizó?
·         Autoridad: ¿quien asume la responsabilidad por la información contenida?
·         Actualidad: ¿indica la fecha en la cual se elaboró el recurso?
·         Amplitud: ¿presenta datos suficientes e indica su procedencia?
·         Accesibilidad: ¿es fácil acceder al recurso y a la información que contiene?
Lo segundo es dónde buscar. Dos criterios importantes para evaluar sitios web son:
·         ¿Quién es responsable del contenido?
Esto lo podemos inferir principalmente del URL. Las instituciones educativas (.edu) y las organizaciones sin fines de lucro (.org) por lo general serán más confiables y objetivas que las direcciones comerciales (.com).
Si usamos instancias comerciales (.com), ¿existe suficiente información de contacto en la página? ¿hay un historial comprobable de la compañía o persona? En caso de ser una compañía comercial, ¿hay referencias sobre sus clientes? Si es una persona, ¿en lista su currículum y títulos académicos que sustenten su autoridad para hablar del tema?
·         La presentación de la información
¿Tiene una buena redacción? ¿Buena ortografía? Si no es así, hay que dudar del contenido. ¿Es fácil de leer? ¿Incluye referencias, bibliografía? ¿Puede comprobarse en otro sitio? ¿Tiene gráficos o imágenes? Por lo regular esto acompaña a un contenido elaborado con cuidado.
·         Vigencia
¿Cuándo se actualizó por última vez el sitio? Dudo mucho que podamos confiar en un sitio que no se ha actualizado en años o un blog que tenga una sola entrada …

Siguiendo estos lineamientos, seleccioné algunos recursos extraídos de la web relacionados a mi investigación.


Sitios web:

Este es el sitio de la revista Logística del grupo Énfasis. Esta revista especializada de circulación limitada se publica de forma mensual de marzo a noviembre. Si bien puede tener un enfoque próximo a publicitar servicios de logística, también contiene mucha información de utilidad para el estudiante y profesional de logística en general, incluyendo manejo de inventarios. Tiene una buena presencia en las redes sociales (Facebook, Youtube y Tweeter) y tiene más de 10 años de publicaciones archivadas en este sitio web. También cuenta con un glosario de términos logísticos sencillo pero útil.

Este es el blog de la compañía Slimstock, especializada en la creación e implementación de software para la optimización de los inventarios. La compañía tiene presencia global y el sitio está en varios idiomas, incluyendo español, aunque primariamente se maneja en inglés. Como es de esperarse, el blog se enfoca más en el diagnóstico que en la solución de los problemas relacionados con el inventario, pero igualmente contiene temas de reflexión valiosos sobre el tema.

Otro blog, esta vez de la OBS Business School. Esta universidad nace en el 2006 como la primera escuela de negocios 100% virtual en lengua española. Tiene como asociado académico a la prestigiosa Universitat de Barcelona. Entre sus logros se encuentra tener 6 maestrías entre los mejores programas online según el Ranking Iberoamericano de Formación online en español (120 universidades, 30 países, ver más en http://rankingfso.org/).
Por consecuencia, su enfoque académico es bastante objetivo e ilustrativo.

Videos:
Este es un video de Daniel Romero, profesor de la Universidad Autónoma del Caribe (Colombia). El señor Romero tiene un doctorado en Ingeniería Industrial y tiene por lo menos dos libros publicados. La información está presentada en una manera simple y comprensible. Se nota la experiencia docente del Dr. Romero.

Este vídeo (en realidad, una serie de vídeos de mediana duración) está elaborado por docentes de la facultad de Administración y Dirección de Empresas de la UCAM (Universidad Católica de San Antonio de Murcia). La UCAM es una universidad española con más de 15,000 alumnos, incluyendo grados presenciales y virtuales.
Los temas están muy resumidos y contienen buenos gráficos. Es una excelente introducción a las principales técnicas de control de inventario.

Este video es elaborado por la empresa de consultoría mexicana Mit-Mut. Esta empresa tiene clientes importantes tales como CONACULTA y Club Premier de Aeroméxico. Enfoque práctico a la práctica empresarial. Trata de los principales conceptos de gestión de inventarios.


Gráficos, diagramas y mapas conceptuales

Este fue el ramo donde más difícil es discernir la confiabilidad de la fuente, ya que los sitios como slideshare están llenos de trabajos estudiantiles y aficionados que no han sido debidamente evaluados y aprobados por un docente.

En este sentido, recomiendo acudir a los libros ya consignados en la bibliografía de la actividad anterior y buscar gráficos dentro de esos libros.

Bibliografía


UnADM. (12 de Agosto de 2017). UnADM. Obtenido de Curso Propédeutico 2017 Unidad 2 Sesión 5 Actividad 2: http://www.admisionceit.unadmexico.mx/ceit2017/mod/page/view.php?id=521


Exposición de resultados